Alex Petrus

Baujahr 1988, Vater vom Bärchen und Äffchen und Verlobter von Lela. Ich arbeite als Student an der Uni im IT-Bereich und bin auch selbstständig als Web- und Spiele-Entwickler unterwegs. Schaut doch mal auf meiner Seite www.alexpetrusdev.de vorbei. Ich schreibe ab und an über verschiedene Aspekte meiner Arbeit.

Unser Menü der Woche – KW 5/17

Montag: Gnocchi-Pfanne mit Hokaido und einer leckeren Käsecreme Das Originalrezept gibt es hier, ich habe die Zucchini einfach durch schon gewürfelten Hokaido-Kürbis aus der Tiefkühlabteilung ersetzt und diesen so lang gegart bis er weich wurde.   Dienstag: mit Käsecreme überbackene Kartoffeln, gemischter Salat und Dips Hier haben wir uns mal bei Chefkoch inspirieren lassen (…

Unser Menü der Woche – KW 4/17

Da wir ohnehin jede Woche versuchen eine Wochenplan zu erstellen, haben wir uns gedacht das ganze auch als Inspiration mit euch zu teilen. Unter der Kategorie „Rezepte“ werdet ihr also jede Woche den neuen Speiseplan unserer vergangenen Woche finden. Insgesamt lässt sich schon sagen, dass ich versuche die Rezepte einfach zu halten sodass sie auch…

Sommerlicher Quinoa-Salat

Ein fruchtig-frischer einfacher Quinoa-Salat bei dem Kinder viel mithelfen können. Das Rezept bietet viel Spielraum zum probieren und kreativ werden. Zutaten: 250g Quinoa 1 Avocado 1 Mango 2 Frühlingszwiebeln 1 Gurke (gewaaschen) 1 kleiner Kopf Salat oder 1 Pkg. Salat (gewaschen und trocken geschleudert) Hand voll Cherrytomaten (gewaschen) 1 Paprika (Farbe is mir egal) (gewaschen)…